工作内容│
1、根据公司研发目标，开展相关肉类、植物蛋白类、真菌类的新产品研制、质构改良、风味改善等研发工作；
2、开展真菌的菌丝体的发酵生产工作；
3、完成相应的实验结果分析、实验记录整理和归档及相关文献资料查阅与总结等工作；
4、定期汇报实验进度与难点，共同讨论创新性的研发方案；
5、参与公司其他技术布局的讨论工作；
任职要求│
1、硕士学历及以上，材料科学、食品科学、食品工程相关专业优先；
2、动植物蛋白多糖等食品材料加工特性的研究经验；
3、有可食用真菌的研究、发酵生产经验；
4、具备食品加工研发经验优先；
5、热爱实验室工作，勇亍创新，好奇心强，沟通能力强，团队意识强；
6、能高效的完成上级制定的研发目标。